Havermut Chocolate Bar

Masih resep havermut nih, setelah sukses bikin muffin, si nyo pengen juga bikin cookiesnya juga, akhirnya seperti biasa, hari minggu, harinya buat seneng2 di dapur hehehe...
Nah ayo kita liat bareng resepnya, bikinnya gampang kok, rasa coklatnya wahhh bikin ktagihan.

Bahan :
- 100 gr margarin
- 50 gr mentega tawar dingin
- 75 gr gula tepung
- 50 gr dark cooking chocolate, lelehkan
- 1 kuning telur
- 50 gr havermut, sangrai blender kasar
- 25 gr mini coklat chips
- 50 gr white cooking chocolate untuk hiasan, lelehkan

Ayak jadi 1 :
- 175 gr tepung terigu protein sedang
- 10 gr susu bubuk
- 20 gr coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat :
- Kocok margarin, mentega tawar, dan gula tepung 30 detik,
- Masukkan dark cooking chocolate leleh, kocok rata
- Tambahkan kuning telur, kocok rata
- Masukkan campuran tepung terigu, baking powder, coklat bubuk,
  dan susu bubuk, aduk rata
- Tambahkan havermut, dan coklat chips, aduk rata
- Pipihkan di loyang yang dioles margarin dan dialas kertas roti,
   tusuk-tusuk dengan garpu
- Oven 15 menit dengan api bawah suhu 150 derajat celcius
- Potong-potong 6 x 11/2 cm (atau sesuai selera), keluarkan dari loyang
- Letakkan diatas loyang kering tanpa dioles margarin
- Oven lagi 40 menit dengan api bawah suhu 140 derajat celcius
   sampai matang dan kering
- Taruh white cooking chocolate lelet ke plastik segitiga, potong ujungnya 
  sedikit,
- coret2 diatas batang2 havermut, simpan sebentar di kulkas
  biar cpet mengeras

Banana n' Cheese Havermut Muffin

Eh nemu resep sehat nehhh hehehe asiiikkk. Kbetulan aku n nyo seneng sarapan havermut juga, jadi pas nemu resep ini di majalah sedap, nyo yang memang penggila muffin gak mau melewatkan, minta deh dibikinin. Ternyata bikinnya gampang, rasanya nyumm, dan bonusnya sehat hehehe....
Coba deh kalo pas ada waktu, pasti bakal ketagihan.

Bahan :
- 100 gr mentega tawar dingin
- 150 gr gula pasir halus
- 1 btr telur
- 200 gr pisang ambon, haluskan
- 50 gr havermut, haluskan (lebih enak kasar2, jadi masih brasa havermutnya)
- 1 sdm air
- 50 gr coklat chip (kalo gak ada, bisa diganti coklat biasa dicincang)
- 50 gr keju parut untuk taburan

Ayak jadi 1 :

- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt kayumanis bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk

Cara Membuat :
- Kocok mentega dan gula pasir halus 5 menit sampai lembut
- Tambahkan telur, kocok rata
- Masukkan pisang, kocok rata
- Masukkan havermut dan air, kocok rata
- Masukan tepung terigu, baking powder, kayumanis, dan pala, kocok perlahan
- Tambahkan coklat chip, aduk menyebar
- Tuang ke cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas, taburi keju
- Oven 20 menit dengan api bawah, suhu 190 derajaat celcius sampai matang

Pesanan Pertamaku - Nastar!!!

Hai hehehe... ini sebenernya kjadian taon lalu, tapi karena dulu blom punya blog ini, jadi baru diposting sekarang, tadinya sih rencana mau diposting untuk judul prtama blog ini, eh tapi lupa mulu mau postingnya hahaha. Jadi baru dimasukkin sekarang nih. Ceritanya nih, setelah sukses membuat macaroni schotel dan menjualnya, aku merasa tertantang untuk semakin mengembangkan skill (halah mulai lebay). Sebenernya sih emang pengen bisa bikin kue yg lainnya, akhirnya diputuskan belajar bikin kue kering, karena menurutku kayaknya gampang, akhirnya terpilihlah nastar sebagai korban pertama untuk kupraktekkan. Akhirnya tanya2, browse ke inet, dan tanya2 lg deh. Mulailah beli nanasnya, kupas kulitnya, parut buahnya dan dibuat selainya (halah males kali yg baca ya hahaha). Stelah selai nanas jadi, mulailah blajar bikin kulitnya. Pertama bikin, rasa dah ok, tapi bentuknya gak jelas hehehe... jadi diputuskan bentuk yg masih harus diperbaiki. Bikin yg kedua pas nyoman mau bantuin, hasilnya ada 2 versi, sesuai bentuk fisik yg buat hahaha.... Hasil pulunganku kecil2 dan hasil pulungan nyoman besaaarrr2, tp masih blom trlalu ok juga bentuknya. Coba lagi yang ketiga kali, ternyata kali ini hasilnya lumayan ok hehehe seneng bukan main. Saking senengnya sering bener bikin tuh nastar. Setelah merasa ok (menurut aku sih, kalo orang lain yg liat, apalagi yg dah jago pasti bilang bntuknya masih jelek hehe) akhirnya kuberanikan diri menawarkan ke teman2ku dan hasilnya... yay.. berhaasil!!!! Seneng banget, dapet pesenan 10 toples hahaha... Gak banyak sih, tp tetep seneng banget!!! Makasih ya temen-temen yg sudah mempercayai diriku dan mau pesen nastar bikinanku,nanti lain kali pasti bakalan lebih oke dan banyak macemnya lagi yang bisa dipesan hehehe.

Misoa Goreng

Iseng nih, dingin2, pulang kerja, mau makan malem blom kpengen, gak makan, kayaknya kok laper juga ya hahaha... repot bner dah. Sudah bolak-balik kulkas berapa kali tapi masih bingung mau ngapain (kbayang kan, kalo kulkasnya bisa komplen pasti dah komplen tuh hehe...)  Eh pas buka lemari rak piring nemu misoa, mmm... ada ide nih, kita bikin misoa goreng aja yuuukkk, makan anget2, pake sambel botol, mmm... ngilerrr...

Bahan:
1 Bks misoa, seduh air panas
2 Siung bawang putih, cincang
1 Bh wortel, potong kcil2, rebus
1 Batang daun bawang, iris halus
3 Butir telur, kocok lepas
11/2 Sdt Garam
1/2 Sdt Lada
1/2 Sdt gula pasir
1 butir telor buat lapisan, kocok lepas

Cara Membuat:
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan wortel, daun bawang,
  aduk rata
- Bumbui dengan garam, lada, dan gula pasir, aduk rata
- Masukkan misoa, dan telurnya, aduk sebentar, matikan kompor
- Masukkan telur kocok, aduk sampai tercampur rata, angkat,
  masukkan ke loyang bentuk persegi panjang, kukus 15 menit
- Setelah dingin, dan padat, potong2 sesuai selera, celupkan ke telur
  yg sudah dikocok, goreng di minyak panas
- Nikmati hangat2 pake sambel botol, nyumm...

Games Freak - Birthday Cake 4 Andrean's B'day...^^

Akhirnyaaaa..... ada sepupu ultah lagi neh hehehe.... Seneng banget bisa praktek bikin birthday cake lagi jadinyaaaa. Karena Andre the birthday boy demeeeennnn banget yang namanya sama games, akhirnya aku bikin temanya games Freak deh. Bayangin aja, saking demennya sama yg namanya games, si Nyun-nyun bgitu panggilanku ke adik sepupu kesayanganku ini, dia punya ps2, psp, nds, bahkan pc dan laptopnya pun berisi macem2 games... ck...ck...ck... (sambil geleng2 pala nih).  Ya sudah deh, seperti biasa untuk cari idenya, lagi2 aku liat2 di blog2 para senior cakes creator. Akhirnya dapet juga yg diinginkan hehehe... Dengan cakenya mud cake karena si Andre ini doyan bener sama coklat, dan filling selai strawberry, buah kesukaannya juga. Berikut gambar2nya, udah lebih rapi dari birthday cupcake sebelumnya, tapi masih kurang rapi dikiiiit lagi hehehe.... Dan masih harus blajar mencampur warna2nya juga biar dapet warna yg diinginkan, kali ini masih blom nemu triknya juga hiks...

Beef Lasagna a la Rina

Buat ngasih hadiah ade sepupu yg baru selesai ujian, aku n hubby brencana kasih kejutan, akhirnya kami memutuskan masakin lasagna kesukaannya, karena gak tau gmana masak lasagna, akhirnya kita coba2 aja dengan isi saos improvisasi hahaha... resepnya sih bukan resep sendiri juga, saosnya dibuatin saos merah buat spaghetti ato istilah ngetopnya saos bolognaise dan saos buat steak yg aku buat waktu bakar2an malem taon baru kemaren, namanya saos bechamel jamur. Gak tau awalnya idenya dari mana, cuma pake feeling aja kayaknya enak hehehe... Berhubung si koko Christian ini doyan makan, akhirnya kita buatinlah pake pyrex ukuran gede deh. untung pada suka, kalo gak pusing juga hahaha...

Bahan:
- 12 lembar pasta lasagna, rebus sampai aldente
- 1 lt air untuk merebus
- 1 sdm minya goreng
- 1 sdm garam

Bahan saos bolognaise :
- 1/2 bh bawang bombay, cincang
- 4 siung bawang putih, cincang
- 250 gr daging sapi cincang
- 5 bh sosis sapi, iris tipis
- 11/2 sdm garam
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt oregano bubuk
- saos tomat, sesuai selera
- 2 bh tomat, cincang kasar
- 1 sdm mentega
- 1 sdm minyak sayur untuk menumis
- daun parsley sesuai selera, cincang

Bahan saos bechamel jamur:
- 550 ml susu cair
- 150 gr jamur kancing, iris tipis
- 1 sdt lada hitam utuh
- 1/2 bh bawang bombay, iris
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm mentega

Cara membuat:
A. Saos bolognaise:
    - Panaskan mentega dan minyak sayur, tumis bawang putih dan
      bawang bombay sampai harum
    - Masukkan daging cincang, aduk sampai brubah warna kcoklatan,
      masukkan sosis sapi, aduk rata
    - Bumbui dengan garam, lada, oregano, aduk rata
    - Beri sedikit air dan saos tomat, aduk rata, masukkan daun parsley,
      aduk rata, angkat, sisihkan

B. Saos bechamel:
    - Rebus susu dengan merica hitam, bawang bombay, dan daun salam
      sampai wangi dan mendidih, saring
    - Lelekan mentega, masukkan tepung terigu, aduk sampai kcoklatan,
      tuang susu, aduk rata
    - Masukkan jamur kancing, aduk rata sebentar sampai saos mengental,
      angkat

C. Lasagna:
    - Rebus lasagna lembar per lembar agar tidak menempel,
      sampai aldente, sisihkan
    - Tata lasagna 3 lembar, beri saos bolognaise, tata lagi lasagna 3 lembar,
      beri saos bechamel, tata lagi lasagna, teruskan menyusun lasagna
    - Panggang di oven dengan suhu 160 derajat celcius selama kurang lebih
      30 menit, angkat nikmati hangat2 dengan saos sambel botol

Kursus menghias cake...

Sejak sering liat2 blog yang isinya cake berhias, aku jadi tergila-gila sama yang namanya cake decorating alias menghias cake, terutama yang pake fondant, soale menghias pake fondant tuh jadinya indaaaaahhhh banget, lucu, unik, dan yang paling penting proses pembuatannya kayaknya fun, jadi inget jaman tk dulu, kita kan seneng tuh main2 pake lilin malam itu tuh, seru bisa dibentuk macem-macem, bikin kita juga makin kreatif kaaaaannnn hehehe....
Makanya aku cari2 ksana-ksini tempat kursus menghias cake hari minggu, karena smpr skarang aku masih kerja dan kantorku hari sabtu masuk kerja juga hiks...

Setelah bersurfing ria di internet lewat om google, aku ketemu dengan ncc-indonesia.com, disitu ternyata ada kursusnya loh, dan menarik2 bangeeettt, kalo gak kerja sih pengen tuh ikut smua kursusnya hahaha... Tapi berhubung kerja, jadi aku mesti cari2 kursus yang kira2 bisa aku ikuti di hari minggu, akhirnyaaaaa aku nemu kursus menghias cake pake fondant dan yang mengajar bu Fatmah Bahalwan, wah kursusnya asik, dapet makan siang lagi, dan yg lbih menyenangkan di kursus kita bner2 praktek sendiri, jadi pas pulang kita bner2 bawa pulang hasil karya sendiri. Wlupun kursusnya seharian, ternyata menghias cake nya masih blum bisa maksimal, karena blom ahli, jadi waktu yang sgitu lama masih aja brasa kurang hehehe... tapi lumayanlah, paling gak kita dapet ktrampilan dasarnya.  Waktu itu kita blajar menghias cake dasar pake fondant, trus blajar bikin barbie cake pake dummie. setelah selesai aku foto2in tuh smuanya, gak banyak sih yang difoto, abis lagi antusian bereksperimen, jadi lupa deh tuh foto2 hasilnya hikz...  Oya di barbie cake ada foto barbie yang pake gaun putih, kalo yang itu sih punya ibu gurunya, aku foto skedar bulat koleksi ide aja, silakan dilihat deh foto2 yang terbatas ini hehehe

Ini nih menghias cakenya, tadinya pengen bikin ada kata2nya di cake, tapi karena bikinnya blom bisa cpet, jadi waktunya gak kburu deh, tp sneng kok liat hasilnya hehehe...

 Nah ini nih barbie cakenya, masih pake dummies sih, tp seneng deh ngliatnya...  Barbie yg pake baju putih ini punya bu guru, aku foto buat perbandingan aja... liat kan beda hasil dari profesional dengan yang masih blajaran hehehe... gpp aku tetep bangga kok dengan hasil karyaku...^^

Kembung Tim Tauco

Hari minggu lagi nih, hari bersantai di rumah, menikmati istirahat. Mmmm... hari ini pengen masak apa ya??? Oya di kulkas masih ada ikan kembung, tempe, dan sop2an. Ok deh hari ini aku coba masak ikan kembungnya aja ya... tapi... mau diapain nih???? Mmmm... di tim kayaknya enak tuh, apalagi kalo ditimnya pake tauco huiihhhh dah ngiler hihihi... langsung masak aja yuk!!!

Bahan :
- 2 Ekor ikan kembung
- 1 sdm air perasan lemon
- 1/2 sdt garam
- 5 bh bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap asin
- 1/4 sdt lada
- 1/2 sdm kecap ikan
- 2 sdm tauco
- 2 sdm minyak wijen

Sambel kecap :
- 1 sdm bawang merah goreng
- 5 bh cabe rawit, iris
- 5 sdm kecap manis

Cara Membuat :
- Bersihkan ikan, cuci bersih, olesi dengan air jeruk lemon dan garam,
  diamkan 30 menit
- Siapkan pinggan tahan panas, tata ikan, bumbui dengan
  bawang putih cincang, kecap asin,kecap ikan, lada, tauco, dan minyak wijen
- tim selama 45 menit dengan api kecil
- Sambel kecap, campur semua bahan sampai rata
- hidangkan dengan sambel kecap

Kismis Cake

Kemaren hari minggu tiba2 alin telpon, bilang kalo alin,ari,lucy,ani,lena,mita mau pada main ke rumah tanggal 17 Mei, dan nyicipin hasil karyaku yg suka dipromosikan di FB waaahhhhh hahahha... gak nyangka banget, soale selama ini cuma sekedar seneng aja crita2 abis bikin apa gitu di Fb apalagi namanya masih blajar kan, rasa juga blom tentu ok hihihi... (sapa suruh crita di FB coba?!) Akhirnya aku kemaren bikin ikan panggang, oseng kangkung, cah kacang kapri dgn jamur shitake, dan tempe goreng, sedangkan cemilannya aku bikin kismis cake, resep ini sih aku dapet dari detikfood.com yang nama aslinya kurma cake, tapi berhubung di kulkas gak ada stok kurma, akhirnya improvisasi deh hehehe... Gak taunya, temen2ku smua juga pada bawa cemilan halaaahhh tau sendiri kan para cewe2 kalo dah lama gak ketemu nyampur di 1 tempat kayak apa???? NAh pasti dah kbayang deh, hubby aja cuma ngintip trus masuk lagi takut dikeroyok hahaha... Tapi aku seneng banget ketemu temen lama, kangen ilang, stress ilang (mang obat stress??) Senengnya lagi, hasil masakanku habis dilahap, wah jadi seneng deh gak ada yg kcewa hehehe....  Nah kali ini aku kasih resep kismis cake nya dulu aja yaaa...

Bahan :
- 125 gr mentega
- 100 gr margarin
- 200 gr gula pasir halus
- 4 butir kuning telur
- 4 butir putih telur
- 200 gr kismis

Campur dan ayak :
- 225 gr tepung terigu
- 1 sdm baking powder

Cara Membuat :
- Semir loyang dengan margarin dan taburi tepung tipis2, sisihkan
- Kocok, mentega,margarin,dan gula pasir sampai lembut
- Masukkan kuning telur sambil terus dikocok
- Masukkan campuran tepung terigu, aduk rata
- Kocok putih telur sampai kaku, campur ke adonan, aduk rata
- Masukkan kismis, aduk rata, tuang ke dalam loyang
- Panggang dalam oven 180 derajat celcius selama 45 menit

Honey Lemon Sugar Cookies

Resep ini nih aku dapet dari majalah sedap pemula. Iya gara2 lagi seneng ke dapur dan blom ada pengalaman, aku jadi deh berlangganan majalah sedap pemula. Pas mau natalan taon kemaren, critanya kita b2, aku n hubby pengen ngrayain natal di rumah dan ngundang sodara makan, akhirnya biar ada cemilan dan ada hiasan (buat pantes2 heheheh) di meja, aku nyontek resepnya sedap pemula deh. Setelah, buka majalah sana-sini, diputuskanlah aku bikin honey lemon sugar cookies, alasan awalnya sih karena aku baru beli cookies cutter hehehe... alasan lainnya karena cookiesnya warna-warni. Kalo ada kesempatan, coba deh, bikinnya gampang, rasanya weeennnaaaak ^o^

Bahan :
- 150gr margarin
- 75 gr gula tepung
- 1 sdm madu (kalo aku sih dibikin 2 sdm biar madunya lbih brasa)
- 1 sdm air jeruk lemon (kalo aku skalian kulitnya dibikin lemon zest)
- 1 kuning telur
- 275 gr tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder

Bahan Taburan :
- 60 gr gula pasir halus, bagi 2 bagian
- 2 tetes pewarna hijau
- 2 tetes pewarna merah

Cara Membuat :
- Bahan taburan : masukkan gula kedalam kantong plastik. Tambahkan
  beberapa tetes pewarna. Kocok sampai pewarna rata, sisihkan.
- Kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Masukkan madu dan
  air jeruk lemon, kocok rata
- Tambahkan kuning telur, kocok rata
- Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Giling tipis adonan, cetak, letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
- Tabur gula sesuai selera.

- Oven 35 menit dengan suhu 140 derajat celcius sampai matang.

Sup Kembang sosis jamur shitake

Hari minggu tuh hari menyenangkan, selain bisa nyante2 di rumah, nonton tv, dan yg paling serunya pastinya praktek masak or baking.  Kali ini aku iseng masak buat makan siang dengan bahan2 sisa yang tersedia di kulkas hehehe... Ternyata aku nemu sosis, bakso ikan, dan jamur shitake, mmm... mau dimasak apa ya???  Oya, kalo hari minggu mendung2 sih paling enak makan sup hangat nih.  Ok, yuk kita mulai bikin ajah...

Bahan :
- 3 Siung Bawang putih, cincang
- 1/2 Buah Bawang Bombay, cincang
- 1 Sdm Mentega untuk menumis
- 1 Sdt Garam
- 1/4 Sdt Lada
- 1 Sdt Bubuk ayam
- 5 Bh Beef cocktail sosis, potong 2, bela 4 di salah satu sisinya
- 5 Bh jamur shitake, iris tipis
- 5 Bh bakso ikan belah 2
- 1 Bh Wortel, iris
- Air untuk kuah secukupnya
- 1 Tangkai Daun bawang, iris
- 1 Sdm Bawang merah goreng

Cara Membuat :
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dlm mentega yg sudah cair
  (biasa aku kalo bikin sup lgs tumis di pancinya) sampai harum
- Tuang air, masukkan garam, lada, dan bubuk ayam, aduk rata,
  masukkan wortel, rebus sampai lunak tapi masih renyah
- Masukkan sosis, bakso ikan, jamur shitake,daun bawang,

  aduk sebentar, angkat
- Siap dinikmati, dengan taburan bawang merah goreng nyumm...

Seasoned Spinach

Lagi-lagi kesengsem sama masakan sehatnya korea nih, kebetulan sekarang aku n hubby tiap hari bawa bekal makan siang ke kantor.  Setelah buka-buka buku masakan korea, bolak-balik dari halaman depan ke belakang, dan belakang ke depan lagi (biasanya sih itu tanda-tandanya lagi gak ada ide mau masak apa hihihi) akhirnya ketemulah resep paling simple, dan setelah jadi rasanya juga oke loh, sehat lagi wahhh pokoke lengkap deh nikmatnya.

Bahan :
- 1 Ikat bayam
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 Sdm Kecap asin
- 3 Sdm minyak wijen
- 1 Sdm wijen
- 1/2 Sdm kecap ikan
- Air untuk merebus

Cara Membuat :
- Rebus bayam dalam air yang diberi sedikit garam sampai matang
  dan masih renyah, angkat
- Campur bawang putih, kecap asin, kecap ikan, sampai rata, siram ke
  bayam rebus, aduk rata
- Taburi denga wijen
- Siap disantap nyumm...

Pisang Kepok Kuning Plenet

Hari minggu nih... Setelah rumah rapi, nonton tv dah bosen juga, trus mau ngapain lagi yaaa...???  Eh tau-tau ada tante dateng bawain pisang kepok kuning yang katanya rasanyaaa weeeennnaaaakkkk hehehe... (lebay yaaa...)  Akhirnya berdua tante kita bikin cemilan deh dari pisang itu. Setelah berunding dan terjadi adu pendapat yang sengit (gak ding hahaha... kbetulan selera kita sama, jadi langsung dapet ide yg pas sama-sama suka deh).  Akhirnya kita memutuskan bikin pisang plenet, selain rasanya enak, bikinnya juga gampang hehehe...  Berikut resepnya yaaa

Bahan :
- 1 Sisir pisang kepok kuning
- Mentega untuk olesan dan menggoreng
- Keju parut secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- Meises coklat secukupnya

Cara Membuat :
- Goreng pisang dengan mentega sampai kecoklatan (kalo aku
  suka gosongan, rasa gosongnya bikin tambah nikmat), sisihkan.
- Setelah agak dingin, taruh di plastik, gepengkan dengan rolling pin,
  atau kalo gak ada bisa pake botol bekas syrup yg bersih yaaa
- Oles masing-masing pisang dengan mentega, taburi atasnya
  dengan, keju atau gula pasir, atau coklat meises
- Enak dinikmati dengan secangkir teh pahit, selamat menikmati

Chef Wannabe - My First Birthday Cupcake 4 my cousin's B'day...^^

Kalo liat blog-blog para kreatif keik, wuihhhh seneng banget aku ngliatnya, selain keiknya cakep banget, diliat keren, bayangin rasanya juga kayaknya wueeennnaaakkk tenaaaannn.  Nah masalahnya, kalo aku sering-sering bikin keik kan kasian hubby yang lagi disuruh diet, jadi buat ngakalinnya, aku kasih kado kejutan di ultah sepupu kecilku hehehe... lumayan, selain aku bisa praktek, hubby juga gak bisa banyak-banyak makan keiknya kan (malu rebutan sama ade sepupu hehehe...) Nah, kali ini aku bikin birthday cupcakes buat Christian yang kebetulan seneng, hobby, dan bercita-cita jadi chefs. Saking bingung mau bikin apa, akhirnya aku buka-buka ke blog2nya para keiks creator, kuereen-kuereeen bok!!! Stelah contek sana-sini, dan pilih2 yang kira2 gak terlalu susah dibikin, jadilah birthday cupcakes pertamaku hihihi... bentuknya blom rapi, dan warnanya gak cerah buanget, abis pake peralatan dan pewarna seadanya yang aku punya sih hehehe...  Tapi pas liat hasilnya wuiiihhhh seneng bukan main, bangga juga, bakalan lebih sering kasih kado kue ke sepupu2 kcilku nih hihihi.... Makasih ya buat para blogger yang sudah mau berbagi pengalaman dan hasilnya di blog masing2... kalian betul2 menginspirasiku untuk terus berlatih dan berlatih. Nah silakan diliat-liat hasilnya, blom terlalu rapi sih, tapi seneng banget dah berhasil bikin dan jadi hehehe....

Macaroni Schotel

Yang namanya pasta, sampai kapanpun gak ada bosennya hehehe... Nah resep yang satu ini favorit hubby juga ni, sampe seneng bikinnya, soale pasti laris manis, habis tak bersisa, jadi puass dehh...

Bahan :
- 250 Gr Macaroni elbow
- 5 Bh Sosis sapi, potong kecil-kecil
- 5 lembar smoked beef, iris tipis
- 250 Gr Daging sapi cincang
- 3 Batang parsley, cincang
- 5 Siung Bawang Putih, cincang
- 1/2 Bh Bawang bombay, cincang
- 2 1/2 Sdt Garam / Sesuai selera
- 1/2 Sdt Lada bubuk
- 1/2 Sdt Oregano bubuk
- 1 Ltr Air + 2 Sdm minyak untuk merebus pasta
- 2 Sdm Mentega untuk menumis
- 250 Ml Susu Cair
- 200 Gr keju, parut
- 4 Btr Telur, kocok lepas
- 1 Sdm Tepung terigu

Cara Membuat :
- Rebus Pasta sampai aldente, tiriskan, beri sedikit minyak, sisihkan
- Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang bombay
  sampai harum, masukan daun parsley cincang, aduk rata
- Masukan daging cincang, masak sampai kecoklatan
- Masukan sosis dan smoked beef, dan sebagian keju parut bumbui
  dengan garam, lada, dan oregano, aduk sampai rata
- Masukan susu cair, saus tomat, dan tepung terigu aduk sampai
  semua tercampur rata
- Masukan macaroni, aduk rata, matikan kompor
- Masukan telur, aduk sampai tercampur rata, tuang ke pinggan,
  taburi sisa keju parut diatasnya
- Panggang di oven selama kurang lebih 45 menit, sampai kcoklatan
- Siap dinikmati dengan sambel botol, nyummm...

Kimchi...^^

Saking Senengnya sama makanan Korea, sampe bela-belain beli buku resep korea deh, udah beberapa yang dipraktekin, rasanya mmm.... uenaaaakkkk tenann.  Kali ini aku postingin kimchi yang konon katanya sehat dan bikin kulit mulussss sampe-sampe laler menclok bisa kepleset hihihi... ndak ding, ngarang...^^

Bahan :
- 1 bonggol sawi putih
- segenggam garam kasar
- 10 siung Bawang Putih, cincang
- 3 Batang Daun Bawang, cincang
- 3 Buah Lobak, potong korek api
- 2 Buah Wortel, potong korek api
- 3 Sdm Minyak wijen
- 3 Sdm Kecap Ikan
- 2 Sdm KEcap asin
- 5 sdm / sesuai selera cabe pasta korea

Cara Membuat :
- Belah Sawi putih jadi 2, kasih garem di tiap sela helai-helai
  daunnya, diamkan semaleman (kurang lebih 8 jam)
- Cuci Sawi yang sudah diasinkan semalaman sampai benar-benar
  bersih, agar swaktu dibumbui tidak terlalu asin
- Campur, lobak, wortel, daun bawang, minyak wijen, kecap ikan, kecap
  asin, pasta cabe, dan bawang putih, aduk sampai tercampur rata
- Isi campuran sayuran diatas di sela-sela helai daun sawi sampai rata,
  pastikan smua permukaan sawi terkena bumbu yaaa...
- Simpan dalam guci keramik atau toples kaca, tutup rapat, diamkan
  kurang lebih 5 jam di suhu ruang
- Setelah itu, simpan di kulkas, kimchi dingin lebih nikmat rasanya loh
- Kimchi yang disimpan di kulkas bisa bertahan sampai seminggu

Pastel Tutup

 

Ini nih makanan yang dah bikin penasaran, sering banget denger namanya, tp gak pernah tau bentuknya. Mmmm... akhirnya aku cari2 deh infonya, makanan apa, dan rasanya kayak gimana??? Seperti biasa, aku ke tempat mbah Google buat cari wejangan darinya hehehe... Pas dicoba ternyata weenaaakkk ya... Rasanya yang manis asin gurih bikin gak cukup kalo cuma skali makan nyumm..

 

A. Bumbu Halus :

    - 10 Btr Bawang merah

    - 5 siung Bawang putih

    - 2 1/2 Sdt Garam

    - 1/2 Sdt Lada

    - 1/2 Sdt Gula pasir

   

B. Bahan Isi :

    - 150 Gr Wortel, potong dadu

    - 150 Gr Dada ayam fillet, rebus, potong dadu

    - 150 Gr Buncis, iris

    - 150 Gr Soun, rebus, potong-potong

    - 4 Btr Telur, rebus, iris tipis

 

C. Bahan Puree Kentang :

    - 200 Gr Kentang, rebus, kupas

    - 50 Gr mentega

    - 1 Sdt Garam

    - 1/4 Sdt Lada bubuk

    - 1/4 Sdt Pala bubuk

    - 1 Btr Telur, kocok lepas

    - 1 Btr kuning telur untuk olesan

 

Cara Membuat :

    - Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel, masak sampai lunak,

      masukkan buncis, tumis sebentar, masukkan dada ayam rebus dan soun,

      aduk rata sampai semua bumbu tercampur dengan baik, angkat, sisihkan

    - Kentang rebus waktu masih hangat, langsung dihaluskan, karena kalau

      sudah dingin keras, dan lebih susah menghaluskannya

    - Kentang yang sudah dihaluskan, bumbui dengan garam, lada, pala, 

      aduk rata, masukkan mentega, dan telor, aduk sampai smuanya 

      tercampur rata

    - Tata sayuran tumis ke dalam pyrex, lalu irisan telur, dan terakhir puree

      kentang, haluskan permukaannya, atau kalo mau lebih menarik,

      bisa dibuat pola dengan garpu sesuai selera

    - Oles permukaan kentang dengan kuning telor sampai rata

    - Panggang dalam oven +/- 45 menit atau sampai kulit kentang 

      coklat keemasan

    - Siap disantap, paling enak dimakan pas masih hangat dengan 

      sambel botol nyumm...

 

Strawberry Yoghurt Puding

Hai.... Ini resep pertamaku yang tampil nih, blom yg bake sih, tp ini dessert favoritku 'n my hubby.  Rasanya manis asem seger, bikin susah brenti makan hehehe.... kalo ada kesempatan dicoba deh mmm... pasti ketagihan.

Bahan :
- 1 Bks Agar-agar warna bening
- 1/2 Bks nutrijell warna bening
- 1 cup gula pasir / sesuai selera
- 250 gr strawberry segar
- 250 gr yoghurt rasa strawberry
- 500 ml susu cair

Bahan Saus :
- 500 ml susu cair
- 150 gr gula pasir
- 1 butir kuning telur
- 2 sdm rhum bila suka

Cara Membuat :
- Ambil beberapa strawberry, belah jadi 2, tata di cetakan puding, sisihkan
- Blender sisa strawberry dengan 3 sdm susu cair sebentar saja, gak perlu
  sampe alus
- Campur agar-agar, nutrijell, gula pasir, dan susu cair di panci, rebus sampai
  hampir mendidih
- Masukkan strawberry yang sudah diblender, aduk sebentar
- Masukkan yoghurt, aduk rata, angkat, tuang dengan sendok ke cetakan
  sampai strawberry terendam 3/4, tunggu sampai berkulit
- Rebus lagi sisa adonan dengan api kecil, sambil menunggu adonan di cetakan
  berkulit, angkat
- Tuang sisa ke cetakan dengan sendok selapis selapis agar adonan yang
  berkulit tadi tidak jebol, diamkan, setelah dingin, masukan kulkas
- Ambil panci tuang susu dan gula pasir, rebus dengan api sedang sampai
  setengah mendidih
- Ambil 1 sendok susu panas, tuang ke kuning telur, aduk cepat, ambil lagi
  beberapa sendok sampai temperaturnya hangat
- Tuang susu campur telur ke dalam panci, aduk sebentar, angkat, dinginkan
- Setelah dingin, beri rhum, aduk rata, simpan di kulkas
- Sjikan dingin-dingin